Konferenspaket
Halvdag

8:00-12:00 eller 13:00-17:00
Lokal, tekniska tillbehör och menyn nedan ingår.
» Starta eller avsluta dagen med en härlig lunch
385:- ex. moms / person

» Förmiddagsfika
Fralla med ost & skinka
Ingefärashot
Kaffe / te

» Lunch
Dagens rätt

med salladsbuffé, hembakt bröd,
smör, bubbel/stilla vatten, kaffe, te & kaka

» Eftermiddagsfika
Fruktfat & bakverk
Kaffe / te

Konferenspaket
Heldag

8:00-17:00
Lokal, tekniska tillbehör och menyn nedan ingår.
» Komplett paket med lunch & fika
485:- ex. moms / person

» Förmiddagsfika
Fralla med ost & skinka
Ingefärashot
Kaffe / te

» Lunch
Dagens rätt

med salladsbuffé, hembakt bröd,
smör, bubbel/stilla vatten, kaffe, te & kaka

» Eftermiddagsfika
Fruktfat & bakverk
Kaffe / te

Picknick-vänligt

Hel 79:-   |   Halv 49:-

» Kycklingwrap: Grillad kyckling, picklad rödlök, srirachamajjo, spetskål, vetetortilla.

» Oumphwrap: Pulled oumph, picklad rödlök, srirachamajjo, spetskål, vetetortilla (🌱 Vegansk)

Sallad

» Klassisk Caesar: Romansallad slungad i caesardressing, parmesan och krutonger. Toppas med grillat kycklingbröst och krispigt bacon.
109:-

» Veckans sallad: Kika in på vår lunchmeny för att se vilken sallad som serveras just denna vecka!
119:-

Buffé
Svenska smaker

169 :- / person

» Prästostpaj med ramslökscreme och laxrom

» Gubbrörsbakelse på husets filmjölksbröd toppas med gräslök

» Grönkål- och palsternackschips med örtdipp

» Helstekt fläskrygg på rapsgris med
sauterade champinjoner

» 3 sorters ost från Kvibille med
säsongens marmelad

» Husets surdegsbröd med vispat smör

Buffé
Italienska smaker

189 :- / person

» Parmaskinka, fänkålssalami, tryffelsalami och ostfyllda småpaprikor

» Krämig sallad med skaldjur, citron, dill och chili

» Pasta marinerad i basilikaolja med oliver, kronärtskocka och grillad paprika

» Bräserad kalv med tonfisksås, citron, kapris och hyvlad parmesan

» Caprese på confiterad tomat med mozzarella, basilika och olivolja

» Napolitansk långbakad högrev i tomat- och karljohanssvampsås

» Focaccia med vispat smör

Vegetarisk buffé

189 :- / person

» Sallad på confiterade tomater och rödlök

» Olivoljestekta medelhavsgrönsaker
med myntadipp

» Buljongkokt matvete med örtdressing

» Spenat- och fetaostpaj med smak
av chili och timjan

» Sallad på svensk färskpotatis och
säsongens primörer

» Quinoabiffar på rotfruktsbädd med timjancreme

Pajbuffé

Till buffén serveras en grönsallad,
brödkorg & örtvisp

Vegetarisk 145:- / person

» Spenat, ägg och mozzarella
» Citrusrostade rotfrukter, getost och
olivoljestekt grönkål
» Zuccini, paprika, oliver och soltorkad tomat

Havet 195:- / person

» Lax, purjolök, dill och västerbottenost
» Räka, kräfta, crabsticks, dill och champinjon
» Varmrökt makrill, spenat och dill

Land 175:- / person

» Varmrökt fläsk och purjolök
» Kyckling, paprika, lök och tacokryddad majs
» Nötfärs, champinjon, vitlök och tomat

Smörgåstårtor

» Smörgåstårta Lax & räkor
6 bitar 450:- | 8 bitar 600:-
10 bitar 750:- | 12 bitar 900:-
Kallrökt lax, räkor, cheddar, ägg,
tomat, gurka, citron och dill
Fyllning 1: Skagenröra
Fyllning 2: Lagrad prästost och avokado

» Smörgåstårta Ost & skinka
6 bitar 360:- | 8 bitar 480:-
10 bitar 600:- | 12 bitar 720:-
Cheddar, rökt bayonneskinka, oliver,
tomat, gurka och krasse
Fyllning 1: Skinka och kapris
Fyllning 2: Mimosa

» Smörgåstårta Italien
6 bitar 420:- | 8 bitar 560:-
10 bitar 700:- | 12 bitar 840:-
Parmaskinka, salami, tallegio, oliver,
tomat, gurka och basilika
Fyllning 1: Skinka och kapris
Fyllning 2: Lagrad prästost

» Smörgåstårta Veg
6 bitar 360:- | 8 bitar 480:-
10 bitar 600:- | 12 bitar 720:-
Falafel, fetaost, oliver, picklad lök,
tomat, gurka och krasse
Fyllning 1 : Lagrad prästost och avokado
Fyllning 2: Hummus

Smörgåsar, baguetter
& varma mackor

» Surdegsfralla med ost 25:-
» Surdegsfralla med ost & skinka 30:-
» Trehörning med avokado, keso,
paprika, krasse & sesamfrön 35:-
» Trehörning med salami, brie,
paprika & krasse 35:-
» Bagel med kallrökt lax, pepparrotsvisp,
picklad rödlök, citron & dill 65:-
» Ciabatta med falafel, morotshummus,
picklad rödlök, gurka & krasse 35:-
» Ciabatta med grillad kyckling, pesto,
soltorkade tomater, mozzarella & krasse 45:-

» Kyckling/currybaguette 45:-
» Tonfiskbaguette 45:-
» Kebabbaguette 45:-
» Köttbullar/rödbetssalladbaguette 45:-
» Salami/briebaguette 45:-
» Skagenbaguette 55:-

» Croque Monsieur 65:-
» Grilled cheese med getost & salami 65:-
» Hot tuna melt 65:-