Dopbuffé 1

149 :- / person

» Fransk potatissallad med rädisa och dill

» Kapris- och örtmarinerad fläskfilé

» Rosmarin- och balsamicocreme

» Tomat- och mozzarellasallad

» Grillade grönsaker

» Husets surdegsbröd med vispat smör

Dopbuffé 2

149 :- / person

» Klassisk krämig potatissallad med kapris, äpple och purjolök

» Pestomarinerade kycklingspett

» Citroncreme

» Grönsallad med picklad gurka och confiterad tomat

» Rostade rotfrukter

» Husets surdegsbröd med vispat smör

Dopbuffé 3

149 :- / person

» Fransk potatissallad med rädisa och dill

» Inkokt lax med sparris, majonnäs och rom

» Dillcreme

» Grönsallad med picklad gurka och confiterad tomat

» Rostade grönsaker med solrospoppers

» Husets surdegsbröd med vispat smör

Wraps

Hel 79:-   |   Halv 49:-

» Kycklingwrap: Grillad kyckling, picklad rödlök, srirachamajjo, spetskål, vetetortilla.

» Oumphwrap: Pulled oumph, picklad rödlök, srirachamajjo, spetskål, vetetortilla (🌱 Vegansk)

Landgång

» Klassisk landgång 89:-/st
Landgång med räkor, ägg och majonnäs, rödbetssallad med köttbullar och smörgåsgurka, brieost, potatissallad samt gouda ost och rökt skinka, garnerad med grönsaker

» Lyxlandgång 99:-/st
Landgång med räkor, ägg och majonnäs, västkustsallad med kallrökt lax, brieost, potatissallad samt gouda ost och grillad rostbiff, garnerad med grönsaker

Smörgåstårtor

» Smörgåstårta Lax & räkor
6 bitar 450:- | 8 bitar 600:-
10 bitar 750:- | 12 bitar 900:-
Kallrökt lax, räkor, cheddar, ägg,
tomat, gurka, citron och dill
Fyllning 1: Skagenröra
Fyllning 2: Lagrad prästost och avokado

» Smörgåstårta Ost & skinka
6 bitar 360:- | 8 bitar 480:-
10 bitar 600:- | 12 bitar 720:-
Cheddar, rökt bayonneskinka, oliver,
tomat, gurka och krasse
Fyllning 1: Skinka och kapris
Fyllning 2: Mimosa

» Smörgåstårta Italien
6 bitar 420:- | 8 bitar 560:-
10 bitar 700:- | 12 bitar 840:-
Parmaskinka, salami, tallegio, oliver,
tomat, gurka och basilika
Fyllning 1: Skinka och kapris
Fyllning 2: Lagrad prästost

» Smörgåstårta Veg
6 bitar 360:- | 8 bitar 480:-
10 bitar 600:- | 12 bitar 720:-
Falafel, fetaost, oliver, picklad lök,
tomat, gurka och krasse
Fyllning 1 : Lagrad prästost och avokado
Fyllning 2: Hummus

Vegetarisk buffé

189 :- / person

» Sallad på confiterade tomater och rödlök

» Olivoljestekta medelhavsgrönsaker
med myntadipp

» Buljongkokt matvete med örtdressing

» Spenat- och fetaostpaj med smak
av chili och timjan

» Sallad på svensk färskpotatis och
säsongens primörer

» Quinoabiffar på rotfruktsbädd med timjancreme

Pajbuffé

Till buffén serveras en grönsallad,
brödkorg & örtvisp

Vegetarisk 145:- / person

» Spenat, ägg och mozzarella
» Citrusrostade rotfrukter, getost och
olivoljestekt grönkål
» Zuccini, paprika, oliver och soltorkad tomat

Havet 195:- / person

» Lax, purjolök, dill och västerbottenost
» Räka, kräfta, crabsticks, dill och champinjon
» Varmrökt makrill, spenat och dill

Land 175:- / person

» Varmrökt fläsk och purjolök
» Kyckling, paprika, lök och tacokryddad majs
» Nötfärs, champinjon, vitlök och tomat

Lax- & skaldjursfat

Dagspris

Ett bufféfat med varmrökt lax, kallrökt lax, kräftor, skaldjurspaté, sparris och skagenröra.
Serveras med hovmästarsås, romsås och brödkorg med vispat smör.

Måste beställas minst 3 dagar i förväg.
Minimum 10 personer.

Tårtor

» Prinsesstårta
8 bitar 246:-| 12 bitar 369:- | 18 bitar 492:-

» Prinstårta
10 bitar 369:-

» White lady
8 bitar 246:-| 12 bitar 369:- | 18 bitar 492:-

» Schwarzwald
6 bitar 219:- | 12 bitar 369:-

» Chokladtårta
6 bitar 219:- | 12 bitar 369:-

» Italiensk hallonmaräng
6 bitar 219:-| 12 bitar 394:-

» Chokladtryffel
8 bitar 209:-

» Frukttårta
8 bitar 246:-| 12 bitar 369:- | 18 bitar 492:-

» Gräddfrukt
8 bitar 246:-| 12 bitar 369:- | 18 bitar 492:-

Mousse-tårtor
& längder

» Passionsmousse
6 bitar 235:- | 12 bitar 394:-

» Jordgubbsmousse
6 bitar 235:- | 12 bitar 394:-

» Cheesecakemousse
6 bitar 235:- | 12 bitar 394:-

» Trippel chokladmousse
6 bitar 235:- | 12 bitar 394:-

» Kanellängd 65:-
» Kardemummafläta 65:-
» Vaniljfläta 65:-
» Äpplelängd 65:-
» Mandellängd 65:-
» Pistagelängd 65:-
» Drottninglängd 65:-
» Wienerlängd hallon 79:-
» Borgmästarlängd 79:-
» Mummalängd 65:-